2018.10.16 05:07Ristorante La Brace @ Cefalu La Brace @ Cefalu 。私が滞在中4回も行ったところ。アホなの？と言うぐらい行った。ラブラーチェ、と読みます。雰囲気がいいんです。元々はデンマークだったかしら？あの辺りのお国から移住してきた母と息子のお店。だから肉料理がお得意ですが、夏場はお魚の仕入れ量も多くて、エビやお魚もおススメ。めっちゃ小さいところをお母さんがキッチン...
2018.07.20 11:12タオルミーナで満腹久々に飯テロしましょう。美味しいご飯にありつくコツですが。カン…と、泊まってるB&Bあるいはホテルのおススメです。ホテルの人は私が泊まれる宿の予算を知っているわけです。ですので、私が出せそうな予算のいいご飯屋さんを紹介してくれます。いい歳なので、私の旅は節約旅ではありません。時間と安全は金で買う、が方針です。ひとり旅だし、限られた...
2018.06.15 19:20イタリアの地方シェフの苦悩私がイタリアにハマってるわけは、多分、「イタリア」という国に一括りにできないからだと思います。歴史の長い国ですが、イタリアに統一されたのは1900年代以降で。あんなになっがーい歴史でもぞれぞれの共和国を保って来た国なのですね。だから建築様式も文化も結構リージョンによって違っていて。それぞれのリージョンで「ほう。ここの教会はシマシマスタイル...
2018.01.24 14:00Palermo で美味しかったTrattoria とRistorante その2２つ目もやっぱりCapo近く。Capoから横道にそれた住宅地にあります。ここはリストランテで、トラットリアよりはちょっとだけフォーマルです。べつにドレスコードがどうという感じじゃないですが。
2018.01.24 10:37Palermo で美味しかったTrattoria とRistorante その1パレルモでは合計５日以上も居たのに、行った食事屋さんはたったの4つ。同じ所ぐるぐるしてたからです。その内2件、美味しかったので、この二つはパレルモ行ったら、また絶対行く。
2018.01.22 18:31Palermo 食べ物ノート食べるために生きてます。うまいものを食べたいので旅します。ご飯の美味しい国しか行きたくないです。ただ胃が思ったより強くないのと、年も重ねましたので、昔ほど食べられません。😢あと並ぶの苦手で、人がいっぱいすぎるのが苦手。好きなトラットリア見つけると、もうそこに何回行くの？って言うぐらい通います。ヴェネツィアでは同じ店に連続５日、プローチダ...
2017.02.11 09:13Lerici(レリチ)の何度も通いたいトラットリア今回の旅で1番大当たりのトラットリア。最初の夜に行って、あまりに好きすぎて翌日の晩御飯も予約してしもた(笑)。 イル フラントイオ。開店30分でもう満席でお断りするぐらいの人気店だったもよう。かしこまりすぎた感じではなく、ちょっとワンピースきておしゃれした子供や、ジーンズでも大ぶりのアクセサリーで全然気軽に入れる感じ。「1人なん...
2017.01.28 01:03Genova(ジェノヴァ)でジェノヴェーゼジェノヴァでジェノヴェーゼ！下らんと思った人（笑）！下らなくないです。大事です！イタリアにはイタリア料理はないって言われてます。イタリアには中世の頃からの世界遺産が山ほどあるし、歴史古いんだろうな〜と思いますが。イタリア自体は、現在のイタリアに統一されてイタリア王国になったのは1861年なのですね(共和国になったのは1946年)。その前は...
2017.01.26 01:05Liguriaで食べた美味しいアペタイザー私は魚介が大好きなので。ほぼほぼ魚介しか食べてないです。でも、リグーリアは海沿いに細長い州。魚介を楽しみたいのです！！！個人的にリグーリアに言ったら一度は食べて欲しい美味しいものをまとめてみます。今回はアペタイザー(前菜)編です！タコのサラダ リグーリア風タコは日本ではユデダコが一般的で、酢の物だったり、お寿司だったり。生のタコがお刺身で...
2016.12.31 03:35Boccadasse (ボッカダーセ)に行って来た！Boccadasse (ボッカダセ)はジェノヴァの市街から6キロほど海沿いに下った小さな海街。ある写真集でこの場所を知ってから行きたかった。ジェノヴァに到着して身体も浮腫んでて辛かったけど。到着した日は快晴。12月終わりなのに17度。風もなくて太陽もテッカテカでfeeling like 21 degreesと天気予報にでちゃうぐらい。行く...
2016.11.24 16:01Siena(シエナ)の美味しいごはんシエナはお肉が美味しい街のようで、特にイノシシが郷土料理として多いらしい。そして、トリュフも名産の一つ。その街の美味しいものを食べないと気が済まない私は当然、ひとりでもガッツリ楽しんだわけです。まずはトップ画像のトリュフパスタ。目の前でトリュフを削ってくれました。お昼に行ったのですが、大半の人がトリュフパスタかリゾットを頼んでいたみたい。...